요리/풀때기의 요리10 자연산 영지버섯 달이는법,구하는법,구분법 자연산 영지버섯 채취장소: 어느 깊은 산속 옹달샘 주변.... 채취시기: 2012년 8월,9월 품종:자연산 영지버섯 채취자: 풀때기 어느 깊은 산속... (손모양 아이콘을 눌러주세요) 채취한 자연산 영지버섯 자연산 영지버섯 달이는법 약탕기 준비 생수 준비 (수돗물은 사용안함) 말린 자연산 영지 .. 2012. 9. 9. 자연산 장생도라지잎차 자연산 장생도라지 잎차 채취장소: 어느 깊은 산속... 채취시기: 2012년 7~8월 품종:자연산 장생도라지 채취자: 풀때기 흔히 산도라지를 채취할때 도라지잎과 줄기는 버리고 뿌리만 채취하여 약으로 쓴다 도라지잎과 줄기를 활용할 방법이 없을까 고민을 하다가 도라지 채취시 도라지잎과 .. 2012. 8. 16. 야생 자연산 둥굴레차 만들기 야생 자연산 둥굴레차 만들기 채취장소: 사람의 발길이 닿지 않은 깊은 골짜기 , 깊은 산속 채취시기: 2012년 6월 채취자: 풀때기 둥굴레 땅속줄기에서 줄기가 나와 60㎝ 가량 자란다. 잎은 줄기 한쪽에 치우쳐서 어긋난다. 잎자루는 거의 없으며 잎가장자리는 밋밋하다. 꽃은 6~7월에 잎겨드.. 2012. 6. 30. 영지버섯주 만들기(자연산 영지버섯술) 2011.09.15 영지버섯주 만들기 제조날짜: 2011.09.15 숙성기간: 최하 3개월 예정 알콜농도: 25% 3.6리터 (30%짜리는 독해서 마시기가 거북하다는 전문가의 의견이 있어 25%짜리로 함) 영지버섯 : 100% 자연산 영지버섯 채취자: 풀때기 채취장소: 대전 인근 00산 투입한 재료: 영지버섯 3.6리터 유리용기 절반 . 대추 20개(쓴맛.. 2011. 9. 17. 자연산 둥굴레차 만들기 등산을 하며 가끔씩 채취한 둥굴레로 둥굴레차를 만들어 보다 깨끗이 씻은 둥굴레 뿌리를 자연건조 시킨다 자연건조중 자연건조후 찜통에 둥굴레 뿌리를 30분정도 찐다 (찌는 사진은 못 찍었음 -.-;;) 어느정도 식은후 둥굴레 뿌리를 잘게 잘라준다 그리고 다시 자연건조 시킨다 (1주일이상 소요) 바짝 .. 2009. 7. 23. 계란말이 대량생산 구축 -.-;; 2009년 4월 12일 계란말이라고 해야할지.. 계란말이 김밥이라고 해야할지.... 모르겠지만 어쨋든 대량생산을 처음으로 해보다 기존에는 많은 양을 할 경우 소금과 기타재료의 양을 얼마나 넣어야 할지 몰라 애를 먹었지만 이젠 어느정도 완벽히 조절할수 있습니다 모든 계란말이에서 똑같은 맛을 내고 있음.... 음하하.. 2009. 4. 12. 4월 5일 우산봉 산행때 먹을 도시락 풀때기가 계란말이를 잘한다는 소문이 돌아서 계란말이 감당 못하는 정도까지 이르렀습니다 -.-;;; 오늘 아침 내일 산행을 위해 미리 예행연습으로 만들어보는 계란말이... 색깔 예쁘죠? ^^ 시험작 아침에 만든 계란말이와 누드김밥은 부모님의 간식거리로~ ^^ 이건 4월 5일 우산봉 모 산악회 정상석 세우.. 2009. 4. 5. 풀때기 계란말이로 뭐든지 응용가능한 단계 돌입 음하하하~ 드디어 계란말이로 뭐든지 만들수 있는 경지에 도달했습니다 계란말이만 해먹으면 질릴까봐 이번에 계란말이 안에다가 밥을 넣어봤습니다 이름을 뭘로 지을까요? 계란말이김밥이라고 불러야 할지... 먹음직스러운가요? 접사.. 이정도면 100점만점에 몇점인가요? ^^ 들어간 재료: 계란3개,쌀.. 2009. 4. 2. 이전 1 2 다음 728x90
